Frühstücksei Woche 39: Tag des Butterbrots

Frühstücksei - 25 september 2018

Am 25. September 2018 ist internationaler Tag des deutschen Butterbrots. Das Butterbrot ist nicht nur eine Scheibe Brot mit Butter, sondern wird erst mit einem Aufstrich oder Belag komplett – zum Beispiel Käse, Wurst oder Marmelade. Das Butterbrot wird im deutschen Kulturraum (in Deutschland, Österreich und der Schweiz) zum Frühstück, als Zwischenmahlzeit und manchmal auch am Abend (bei Mittagessen als Hauptmahlzeit) gegessen. Eine Zwischenmahlzeit mit Brot wird auch „Brotzeit“ genannt.

1. Mein Frühstück / Meine ,Brotzeit‘

Übersetzt die folgenden Wörter:

das Brötchen
	de plak
das Weißbrot/ Toastbrot/ Vollkornbrot/ Schwarzbrot
	het (brood-)beleg
der Schinken
	de jam
die Erdnussbutter
	de kaas
die Schokostreusel
	het mes
schmieren
	het roerei

2. Brot als Kulturerbe

In Deutschland gibt es über 3000 Brotsorten. Die UNESCO ernannte die deutsche Brotvielfalt und –tradition sogar zum Weltkulturerbe. Schaut euch das Video an und beantwortet die Fragen.
(0:00 - 2:36 und 4:04 – Ende)

Deutschland ist das Land…
a) des Fußballs, Fernsehens und der Frikadellen
b) des Brotes, der Brotvielfalt und des Brotgenusses
Brotbacken ist in Deutschland ein Handwerk
a) richtig
b) falsch
Im Norden Deutschlands ist das Brot typischerweise…
a) heller und milder als im Süden
b) kräftiger und dunkler als im Süden

3. Ist das Bäckerhandwerk in Gefahr?

Heutzutage hat Fast Food die klassische Brotzeit beinahe verdrängt. Und auch die industrielle Massenherstellung schadet dem Bäckerhandwerk: In den letzten 20 Jahren hat sich die Zahl der Bäckereien in Deutschland auf rund 12 000 halbiert. Viele Menschen kaufen billigeres Brot im Supermarkt.

Was isst man in den Niederlanden zum Frühstück? Gibt es ein Butterbrot?
Was isst und trinkst du zum Frühstück? Ist es gesund?
Frühstückst du am Wochenende dasselbe wie an Schultagen?

Antwortblatt

Bekijk hier de vernieuwde versie van ons Frühstücksei over het Oktoberfest.